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会社概要&アクセス

肉のふがね店舗外観

会社概要

■事業所名株式会社肉のふがね  
■所在地〒028-4301 岩手県岩手郡岩手町大字沼宮内7−23/TEL0195-62-2403
■創業昭和40年4月 (府金精肉店)
■設立平成22年4月
■代表取締役社長府金 武一
■役員専務取締役    府金 伸治     常務取締役   府金 早苗
■資本金 300万円
■従員数8人(パート含む)
■事業内容  ●精肉小売 ・卸
  ●精肉加工小売・卸
  ●惣菜・弁当・仕出し
  ●フードプロデュース
  ●岩手県産品小売業務
  ●催事・イベント等の出展・企画運営  
■主要販売先
株式会社京王百貨店
セコム株式会社
岩手県産株式会社
株式会社東急リゾート
岩手生活協同組合
株式会社岩手町ふるさと振興公社
株式会社丸江
東家本店

株式会社眦膕
株式会社川徳
賢治の土株式会社
株式会社プリンスホテル
株式会社スーパーマーケットマルイチ
プライフーズ株式会社
宮崎商店(有)
奥中山高原スキー場

■主要仕入先
株式会社岩手畜産流通センター
株式会社米久株式会社岩泉産業開発公社
株式会社中村商会  
株式会社スターゼン
JAいわて
株式会社粉夢
限会社内沢商店    
■主要取引銀行北日本銀行 沼宮内支店
岩手銀行  沼宮内支店
東北銀行  沼宮内支店
■グループ事業所
事業所名ブ―ランジェリー グールマン 
所在地〒028-4301岩手県岩手郡岩手町大字五日市11−134−9
創業平成16年4月
代表斉藤 司

お取扱店舗のご紹介

〜魅惑の南仏料理〜 フレンチレストラン シェ.ジャニー

「シェ.ジャニー」料理

  • 岩手県八幡平市安比高原605-18 →地図を表示
  • 電話:0195-73-5076
  • 完全予約制です。5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。

弊社が納品させていただいている「いわて短角和牛」(生産者:中村鉄男「もりおか短角牛」)は、ここ10年くらい食べた牛肉の中で一番おいしい肉だねと春田シェフに絶賛して頂きました!

「シェ.ジャニー」春田光治シェフ《春田光治シェフ》
1940年神戸市に生まれ、1962年慶應義塾大学を卒業後に渡仏。
母親の影響で子供の頃から食べ物や調理に興味を持ち料理を中学生のときには母親と交互に夕飯を作るほど。
フランスボルドーの“プランティエ”にて料理修業し、1963年〜1968年ジュネーブ駐在、運命の奇跡が幸に転じ青木特命全権大使の公邸料理人となる。青木大使と共にベトナムのサイゴンへ、10カ月滞在するが、ベトナム戦争の激化で帰国する。
渋谷区神南の洋風な自宅を改装し、フランス料理店、Chez Jyhnny “シェ.ジャニー”を開業したのが1969年。内臓料理やフランスと縁の深いモロッコ料理・ベトナム料理など、当時日本初登場の料理は評判を呼んで、連日、予約で満席となった。



マスコミで紹介されました

【掲載御礼】rakra(ラ・クラ)(2014年11,12月)

rakra(ラ・クラ)2014年11,12月号に岩手短角牛弁当やわらか煮が掲載「いらっしゃいませ ご近所の名店」コーナーで、『岩手短角牛弁当やわらか煮』が紹介されました。脂肪の少ない短角牛を使用した「お母さんが作る家庭の味」。

【掲載御礼】決定!日本一のお弁当グランプリ(2014年4月発行)

日本一のお弁当グランプリに岩手短角牛弁当やわらか煮が掲載されました「その道のプロが教えるジャンル別お弁当」コーナーで、『岩手短角牛弁当やわらか煮』が紹介されました。牛肉の柔らかさと下に敷いたゴボウの相性がバツグン。3日間かけて仕込まれる牛肉の味とボリュームに大満足とのことです。

【掲載御礼】決定!日本一のお弁当グランプリ(2014年4月発行)

日本一のお弁当グランプリに岩手短角牛弁当やわらか煮が掲載されました「小林しのぶ推薦 駅弁・空弁・どら弁 100」コーナーで、『さなえばっちゃんのおこわ弁当』が紹介されました。竹皮の容器を空けると、おふくろの味ともいうべきおかずがズラリ!おこわは“さなえばっちゃん”の家庭に伝わる秘伝の味。

【掲載御礼】夕刊フジ(2013年6月11日)

夕刊フジ(2013年6月11日)に『やまと豚のネギみそ漬け』が紹介されました。「大人のお取り寄せ」コーナーで、『やまと豚のネギみそ漬』が紹介されました。「やまと豚を地元の麹屋が作る米麹みそに、長ネギ、唐辛子、みりんなどを加えた特製みそでじっくり漬け込んだ一品」。お買求めはコチラからどうぞ。

【放送御礼】テレビドラマ『駅弁ひとり旅(東北編 第8話)』

さなえばっちゃんのおこわ弁当がテレビドラマひとり旅に出演しました
「さなえばっちゃんのおこわ弁当」がテレビドラマ「駅弁ひとり旅(東北編第8話)」で紹介されました。

【掲載御礼】日経おとなのOFF 2012年2月号「ガンバレ!東北駅弁ベスト9」

セコム こだわりの美食 日経おとなのOFF 2012年2月号「ガンバレ!東北駅弁ベスト9」に、肉のふがね「岩手短角牛弁当やわらか煮」が紹介されました。

【掲載御礼】セコム こだわりの美食「食の匠の極み 今月のインタビュー 2011年9月」

セコム こだわりの美食 セコム こだわりの美食「食の匠の極み 今月のインタビュー 2011年9月」に肉のふがね「岩手短角牛の吟醸粕漬」が紹介されました。

岩手短角牛の吟醸粕漬(80g×6枚)
岩手短角牛の吟醸粕漬
お買物はコチラ!

【掲載御礼】岩手日報 2011.2.13 朝刊

【社会面】にて、『「うまいもの」本県独占』に肉のふがね「岩手短角牛弁当やわらか煮」が紹介されました。

【掲載御礼】セコムの食「夏号」

セコムの食

セコムの食「夏号」肉のふがね「特製ネギ味噌漬け」が紹介されました。

【掲載御礼】BRUTUS「決定!お取り寄せグランプリ」

BRUTUS

BRUTUS「決定!お取り寄せグランプリ」(松任谷正隆・秋元康・酒井順子・佐藤可士和4審査員)で、肉のふがね「穀王豚三種味噌漬詰合」(白麹漬ネギみそ漬黒豆みそ漬)が紹介されました。

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【掲載御礼】FOMA東北レジャー情報誌「FOMAP」

FOMAP

FOMA東北レジャー情報誌「FOMAP」で、「岩手短角牛弁当やわらか煮」が紹介されました。

【掲載御礼】acute「こだわりの本格バーガー」

アキュート

盛岡タウン情報誌月刊acute「こだわりの本格バーガー」で、肉のふがね3日かけてじっくり作る"やまと豚"の「チャーシューバーガー」が紹介されました。